עוגת שוקולד אישית ומוס קקאו פרווה

הכנת העוגה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.

2. משמנים עטרות נייר או כוסות אפיה בשומן זית או שומן אחר

3. 
   

4. ממיסים את השוקולד במיקרו או על בין-מארי ומעבירים למעבד המזון

5. מוסיפים את כל יתר החומרים למעט הביצים ומעבדים לבצק חלק

6. מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה.

7. טועמים מתיקות על קצה הלשון ומתקנים.

8. אופים בתנור כ-15 דקות או עד שהבצק מתייצב.

9. מוציאים ומצננים היטב בטמפרטורת החדר.

להכנת הציפוי:

1.  מוציאים את קרם הקוקוס מהמקפיא (הוא צריך להיות קר מאוד אבל לא קפוא) ומנערים היטב את הקופסא.

2. במיקסר מקציפים את קרם הקוקוס לקצפת חזקה.

3. מוסיפים את יתר המצרכים ומקציפים עוד 30 שניות.

4. מכניסים לשקית עם צנתר רחב ומזליפים על העוגות האישיות.