בתבנית עגולה או ריבועית, עוגה שמשלבת טעמים יוצאי דופן.

מצרכים
לבסיס:
200 גרם קמח שקדים
100 גרם חמאה
2 כפות תחליף סוכר
1 כפית קינמון
1 ביצה
למלית הפרג:
60 גרם פרג טחון טרי
120 מ"ל (1/2 כוס) חלב שקדים או סויה - ללא סוכר
100 גרם תחליף סוכר
למלית הגבינה:
500 גרם גבינת שמנת 25% ומעלה
200 גרם (1 גביע) שמנת 27%
3 ביצים
100 גרם תחליף סוכר
20 גרם קמח שקדים
1 כפית תמצית וניל
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-170° ומשמנים תבנית עגולה 22 ס"מ או מרובעת 32×25 ס”מ
מכינים את הבסיס:
מערבבים את כל החומרים, מעבירים לתבנית, משטחים ומהדקים לתחתית ו-1 ס"מ לשוליים.
מעבירים למקפיא ל-20 דקות.
מכינים את המלית הפרג:
בסיר קטן על אש בינונית מבשלים את הפרג, תחליף הסוכר וחלב השקדים כ-5 דקות.
מוציאים את הבסיס מהמקפיא וממלאים את התבנית עם תערובת הפרג.
מכינים את מלית הגבינה:
בקערה מערבבים ידנית את גבינת השמנת, תחליף הסוכר, הביצים קמח השקדים והווניל.
יוצקים על שכבת הפרג ואופים כ-45 דקות ב-1/3 התחתון של התנור או עד שעוגה מתייצבת
מוציאים מייד ומצננים בטמפרטורת החדר ולאחר מכן מעבירים למקרר ומצננים לפחות שעתיים