מאפינס אוכמניות ושוקולד

זמן הכנה

זמן אפיה

מנות

דרגת קושי

10

20

12

בינונית

חלבון

שומן

72

219

פחמימות נטו

33

פחמימות ברוטו

43

מאפינס שוקולדים ממולאים בגבינת שמנת ואוכמניות. . שחור ולבן מעוטר בסגול

מצרכים

למילוי עוגת הגבינה

125 גרם גבינת שמנת

25 גרם אבקת סוכר סווינגו

1 ביצה L

½ כפית תמצית וניל


לעוגת השוקולד:

160 גרם קמח שקדים

20 גרם קמח קוקוס

25 גרם אבקת קקאו

1 כפית אבקת אפייה

80 גרם אבקת סוכר סווינגו

2 ביצים L

3 כפות שמן זית

100 מ"ל חלב שמנת מתוקה

100 גרם אוכמניות

KETO chocolate (2).png

אופן ההכנה

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות

  2. מרפדים תבניות מאפינס בנייר אפיה

  3. מכינים את מלית הגבינה: מערבבים את גבינת השמנת עם תחליף הסוכר, הביצה ותמצית הווניל עד לקבלת קרם חלק.

  4. במעבד מזון או במיקסר מכינים את בצק העוגה: מערבבים את הביצים, שמן הזית והשמנת המתוקה. 

  5. מוסיפים את קמח השקדים, אבקת הקקאו, אבקת האפייה ואבקת הסוכר.

  6. מזליפים את תערובת השוקולד לתוך תבניות המאפינס עד גובה 2/3

  7. מוסיפים צעל 1 כוף מתערובת גבינת השמנת ומעל מניחים 3 אוכמניות

  8. אופים כ-20 דקות (כדאי לבדוק עם קיסם שהעוגה מוכנה)

  9. אם הקיסם יוצא יבש מוציאים ומצננים בטמפרטורת החדר