top of page

עוף אספרגוס וקישואים בקרם קוקוס חלומי

משךהכנה

20

משך אפיה/בישול

20

מנות

4

דרגת קושי

בינוני

פחמימות ברוטו 33 | פחמימות נטו 25 | שומן 181 | חלבון 122 | יחס קטוגני 1.2

עוף אספרגוס קישואים בקרם קוקוס מדהים

מצרכים

4 חזה עוף, פרוסים כמו לשניצלים

2 בצלים, קצוץ

1 שן שום, כתושה

1 כפית אבקת קארי (לא חובה)

2 כפיות אבקת ג'ינג'ר יבש (רצוי)

1 צרור אספרגוס ירוק, להסיר "רגלים"

2 קישואים, קלופים ופרוסים לפרוסות דקות

500 מ"ל קרם נוזלי

6 כפות שמין זית

2 ענפי בזיליקום

1 לימון קטן

מלח

פלפל לבן


אופן ההכנה

  1. חותכים את חזה העוף לרצועות.

  2. מחממים שמן זית במחבת (או ווק), ומטגנים את העוף על אש גבוהה 5 דקות.

  3. מעבירים לצלחת ושומרים בצד


  4. באותו מחבת משחימים את הבצל והשום עם הקארי, ג'ינג'ר ומעט מלח על אש בינונית למשך 5 דקות, תוך כדי ערבוב קבוע.

  5. מוסיפים את, מקפיצים מעט ומזלפים קרם קוקוס

  6. מכסים למשך 10 דקות, פותחים ומוסיפים את האספרגוס ומבשלים עוד 3 דקות.

  7. מזליפים מיץ לימון, פלפל ומקשטים בעלי בזיליקום.

  8. מגישים מייד

bottom of page