top of page
עוף אספרגוס קישואים בקרם קוקוס מדהים
מצרכים
4 חזה עוף, פרוסים כמו לשניצלים
2 בצלים, קצוץ
1 שן שום, כתושה
1 כפית אבקת קארי (לא חובה)
2 כפיות אבקת ג'ינג'ר יבש (רצוי)
1 צרור אספרגוס ירוק, להסיר "רגלים"
2 קישואים, קלופים ופרוסים לפרוסות דקות
500 מ"ל קרם נוזלי
6 כפות שמין זית
2 ענפי בזיליקום
1 לימון קטן
מלח
פלפל לבן
אופן ההכנה
חותכים את חזה העוף לרצועות.
מחממים שמן זית במחבת (או ווק), ומטגנים את העוף על אש גבוהה 5 דקות.
מעבירים לצלחת ושומרים בצד
באותו מחבת משחימים את הבצל והשום עם הקארי, ג'ינג'ר ומעט מלח על אש בינונית למשך 5 דקות, תוך כדי ערבוב קבוע.
מוסיפים את, מקפיצים מעט ומזלפים קרם קוקוס
מכסים למשך 10 דקות, פותחים ומוסיפים את האספרגוס ומבשלים עוד 3 דקות.
מזליפים מיץ לימון, פלפל ומקשטים בעלי בזיליקום.
מגישים מייד
bottom of page