עוגיות ממולאות בקצפת ותותים

1. מכניסים את כל המרכיבים למעבד מזון.

2. אם הבצק נוזלי מוסיפים עוד קמח שקדים עד שמקבלים בצק עוגיות.

3. מכינים "נקניק" בצק ועוטפים בניילון נצמד.

4. מכניסים למקפיא ל-30 דקות.

5. מחממים תנור ל-180° מעלות ופורסים נייר אפיה על תבנית התנור.

6. מוציאים את הבצק ומשטחים בין שני ניירות אפיה לעובי של 1/2 ס"מ.

7. קורצים עיגולים בקוטר 6-7 ס"מ.

8. מורחים את העוגיות במעט חלב שקדים.

9. אופים כ-15 דקות או עד מזהיב בצדדים.

למילוי וצילחות:

1. מקציפים את השמנת 38% עם תחליף סוכר.

2. שוטפים את התותים, מיבשים וחוצים.

3. מניחים עוגייה, מעליה קצפת עם תותים, סוגרים עם עוד עוגייה.

4. מזליפים מעט קצפת ומעטרים בתות ועלה נענע.

ואפשר להגיש בפשטות עוגיות לבד, קצפת לבד ותותים לבד ושכל אחד ירכיב לעצמו.