top of page

"מצה"

משךהכנה

8

משך אפיה/בישול

8

מנות

1

דרגת קושי

בינונית

פחמימות ברוטו 19 | פחמימות נטו 19 | שומן 164 | חלבון 43 | יחס קטוגני 2.7

כאילו "מצה" אבל הכי קרוב. מי שלא אוכל קטניות ייתרו על השומשום וזרעי הפשתן

מצרכים

150 גרם קמח שקדים

1 כף שומשום

1 כף זרעי פשתן

1 ביצה

1/3 כוס שמן זית

1/2 כפית מלח

אופן ההכנה

  1. מחממים תנור ל-170 מעלות.

  2. במעבד מזן (אל תנסו בשום דרך אחרת) מערבבים את כל החומרים עד לקבלת בצק פירורי רטוב משומן.

  3. משטחים נייר אפיה על משטח עבודה.

  4. מעבירים את הבצק ומניחים מעל עוד נייר אפיה.

  5. משטחים את הבצק במרכז הנייר לריבוע בעובי 1/3 ס"מ.

  6. "מרבעים את המעגל" ודוקרים במזלג (שיראה כמו מצה אבל אפשר לוותר).

  7. אופים במרכז התנור כ-8 דקות. השמן יצוף על המאפה וזה בסדר גמור.

  8. שמזהיב בשוליים והמרכז התקשה מוציאים מהתנור ומצננים היטב.

bottom of page