גספצ'יו קישואים

איך?

חותכים את הקישואים והבצל ומטגנים בשמן זית וקובית חמאה. מוסיפים ציר עצמות או מרק עוף ומבשלים עד שהירקות רכים.

מעבירים למגימיקס וטוחנים. מוסיפים שמנת מתוקה, מלח ופלפל אספלט. 

מוסיפים מיץ מלימון אחד. 

טועמים ומתקנים טעמים.

מצננים ומגישים קר עם שבבי שקדים קלויים.

 מה בפנים?

4-5 זוקיני או קישואים

בצל לבן (!) 

2 עלי בזיליקום.

ציר עצמות או מרק עוף (לא מאבקה!!!)

שמנת מתוקה

 1 לימון

מלח הימלאיה דק

פלפל אספלט

שקדים פרוסים קלויים