top of page

חזה עוף ברוטב בלסמי

זמן הכנה

60

משך בישול

50

מנות

4

דרגת קושי

בינונית

דרושות רק 25 דקות להכנת חזה עוף מטוגן במחבת. עסיסי לחלוטין, תוך שימוש ברוטב בלסמי קיטוגני.

מצרכים

4 נתחים של כרעי עוף (250 גרם לאחד)

1/2 כוס מרק ציר עצמות עוף

1/3 כוס רוטב בלסמי

6 כפות שמן זית

2 שיני שום כתושות

1/2 כף תימין

1 כפית מלח הימלאיה גס

1/4 כפית פלפל


אופן ההכנה

  1. מערבבים את שמן הזית והשום עם רוטב בלסמי קטוגני ומוסיפים מלח ופלפל.

  2. מחממים את ציר העצמות ורוטב הבלסמי, מסירים מהאש ומצננים.

  3. מוסיפים את שמן הזית, השום והימין, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב.

  4. משרים את העוף ברוטב המרינדה לפחות שעה.

  5. מחממים תנור ל-200 מעלות.

  6. מניחים את העוף בתבנית חסינת ויוצקים את הרוטב מעל את הרוטב.

  7. צולים בתנור עד שהעוף משחים, כ-40 דקות.

  8. מעבירים את התנור למצב טורבו גריל וצולים עוד כ-10 דקות


נהדר להגיש עם אספרגוס וכרובית

שני ספרי תזונה קטוגנית במבצע
bottom of page