סירות חסה ממולאות בעוף עם טחינה

מצרכים:

600 גרם בשר טחון הודו/עוף

1/4 כוס שמן זית 

3 פרוסות לימון מותסס ללא קליפה (או 2 כפות מיץ לימון)

1 שאלוט

1 ביצה

מלח

צ'ילי גרוס

פלפל לבן

אורגנו יבש (מהגינונת שלי)

שמן זית לטיגון

עלי חסה

טחינה ביתית 

​

​​לעיטור: פלפל אדום

​​

הוראות הכנה:

1. מערבבים את כל החומרים ומשהים כ-15 דקות בטמפרטורת החדר

2. מחממים שמן זית במחבת ומטגנים את הבשר (אני מכינה קודם קציצות ו מפרקת עם מזלג)

3.  מסדרים עלי חסה ויוצקים מעל 1 כף טחינה.

4. מקשטים בפלח פלפל (לא חובה) ומגישים מייד.

​

מניחים במרכז השולחן עוד עלי חסה, טחינה ועוף שאפשר להרכיב עוד סירות. 

​​​

מקרוס (כל המתכון):

פחמימות (ברוטו) 13 גרם | פחמימה (נטו) 13 גרם | שומן 289 גרם | חלבון 257 גרם | יחס קיטו 1.3