top of page

כדורי שלג

משך הכנה

10

משך אפיה

15

מנות

30

דרגת קושי

קלה

פחמימות ברוטו 37 | פחמימות נטו 37 | שומן 382 | חלבון 70 | יחס קיטו 3.6

לא להתנפל. עוגיות עתירות חמאה ואגוזים ללא ביצים. נמסות בפה.

מצרכים

240 גרם חמאה בטמפרטורת החדר

125 גרם תחליף סוכר (כמו סוכר, אריתריטול, מונקפורט)

1 כפית תמצית וניל איכותית

240 גרם קמח שקדים

100 גרם אגוזי לוז או פקאן טחונים דק

אבקת תחליף סוכר (סוויטנגו)

תמונה להאדסטאט.png

אופן ההכנה

מחממים תנור ל-180 מעלות

מרפדים תבנית בנייר אפיה

בקערה או במיקסר עם וו לישה מערבבים את את החמאה ותחליף הסוכר 

מוסיפים וניל ולאט לאט ומוסיפים את קמח והשקדים עד לאיחוד. 

עוצרים את המיקסר ומקפלים פנימה את האגוזים הקצוצים

מקפלים פנימה את האגוזים הקצוצים. 

מכינים כדורי עוגיות (בערך 2 כפות לעוגיה) ןמניחים על נייר האפיה במרחק 2 ס"מ זו מזו.

מצננים במקרר 30 דקות (זה ישמור שהעוגיות יהיו עגולות בזמן האפייה).

אופים בתנור כ-15 דקות. 

מוציאים מהתנור ומצננים על תבנית אפייה כ-2 דקות עד שניתן לטפל בהם בנוחות בידיים.

כשהעוגיות עדיין חמות, מגלגלים אותן בקערה בתחליף אבקת סוכר. 

מניחים את העוגיות על רשת צינון ולאחר שהן יתקררו לחלוטין

מגלגלים אותן שוב (!) בתחליף אבקת סוכר (לא ממש חובה).

שומרים את העוגיות בכלי אטום עד 3 ימים או מקפיאים עד חודש.

כל סודות האפיה דלת הפחמימות בספר החדש

הכירו את ספר האפיה המקיף ביותר לאפייה דלת פחמימה המכיל שפע מתכונים טעימים.

מאפים מתפצפצים שימלאו את המטבח בניחוח אפיה משכר ללא קמח, ללא גלוטן וללא סוכר.

מצטרפים לקבוצת הוואטסאפ השקטה

ישרות מהמטבח של רונית - מתכונים לפני כולם.

bottom of page