top of page
ביסקוויט סקוטי מסורתי טוב ליד כוס תה, גם אם אנחנו לא בריטים או סקוטיים צילום:Photo by ALOK DAS
מצרכים
180 גרם קמח שקדים
120 גרם חמאה עם מלח בטמפרטורת החדר, חתוך לקוביות
30 גרם אבקת תחליף סוכר
30 גרם תחליף סוכר
אופן ההכנה
מערבבים את קוביות החמאה ותחליפי הסוכר עד שהעיסה הופכת ללבן.
מוסיפים את קמח השקדים ומערבבים שוב.
יוצרים כדור אחיד ומשטחים בין 2 ניירות אפייה לעובי של 1 ס"מ.
מניחים על מגש או תבנית תנור ומקררים במקרר 30 דקות.
מחממים את התנור ל-150 מעלות.
חותכים את הבצק למלבנים ודוקרים בעזרת מזלג.
אופים 30 דקות ומצננים.
סביר להניח שהעוגיות יתקשו היטב לאחר כמה שעות.
יש סופגניות. דלות פחמימה וקיטו
bottom of page