top of page
דג במחבת עם צ'ימיצ'ורי
משך בישול
12
משך הכנה
5
מנות
38
דרגת קושי
קלה
פחמימות ברוטו 0 | פחמימות נטו 0 | שומן 120 | חלבון 74 | יחס קיטו 1.6
מי אמר שאפשר רק סלמון? דג לברק או מוסר הולך נהדר עם שמן זית ופסטו
מצרכים
4 פילה דג לבן (לברק, דניס, מוסר, סיבאס)
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל לבן
1/2 כוס שמן זית
1 כפית תבלין זרעי כוסברה טחונים
מיץ מלימון אחד, בינוני
אופן ההכנה
פורסים את הדגים על נייר אפיה ובוזקים מלח ופלפל לבן משני הצדדים
במחבת רחבה מחממים את שמן הזית על אש גבוהה עד לחמום עדין.
מפזרים את זרעי הכוסברה הטחונים ומערבבים עם כף עד שהתבלין "נפתח".
מנמיכים את האש ומניחים את פילה הדג וצורבים כ-2 דקות.
הופכים את הדג וממשיכים לטגן עוד כ-4 דקות.
יוצקים מלמעלה את מיץ הלימון והופכים שוב את הדג וצולים עוד 2 דקות.
מעבירים לצלחת ומניחים מעל פס צ'ימיצ'ורי.
.jpeg)
bottom of page