top of page
חטיף גרעיני חמניות
משך אפיה
12
משך הכנה
10
מנות
12
דרגת קושי
קלה
פחמימות ברוטו 74 | פחמימות נטו 42 | שומן 173 | חלבון 77 | יחס קיטו 1.5
תכינו את הקיסמים! שילוב בין גרעינים ושומשום עם צ'ילי
מצרכים
250 גרם גרעיני חמניה קלופים טבעיים
100 גרם שומשום טבעי
1/2 כפית מלח
2 חלבונים
מעט צ'ילי (לא חובה)
מחממים תנור ל־180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
מערבבים בקערה את גרעיני החמניה, השומשום והמלח.
בקערה נפרדת מקציפים קלות את החלבונים.
מעבירים את החלבונים לקערת הגרעינים ומערבבים היטב.
מוסיפים את הצ'ילי ומערבבים שוב. ממתינים 10 דקות.
בעזרת שתי כפיות יוצרים ערמות קטנות על נייר האפיה בתבנית.
אופים כ־15 דקות או עד הזהבה יפה (הזהרו לא שרוף את המאפים)
מצננים בטמפרטורת החדר עד להתקשות מלאה.
אופן ההכנה
כל סודות האפייה בספר אחד
bottom of page