עוגיות מלוחות עם גרוייר ובזיליקום

גרסה חלבית

• 220 גרם קמח שקדים

• 200 גרם גבינת גרוייר מגוררת

• 100 גרם חמאה רכה

• 60 גרם צנוברים

• כ־60 גרם זיתים ירוקים מגולענים, קצוצים

• כ־20 עלי בזיליקום, קצוצים דק

• 1 כפית אבקת אפייה

• 1 כפית עלי טימין טריים או ½ כפית טימין יבש

• ½ כפית מלח, או פחות לפי מליחות הגבינה והזיתים

• פלפל שחור

• 30–50 מ״ל חלב שקדים, לפי הצורך

גרסת פרווה

• 220 גרם קמח שקדים

• 20 גרם קמח פשתן זהוב

• 1 כפית אבקת אפייה

• 80 גרם שמן זית

• 1 ביצה L

• 50–70 מ״ל חלב שקדים ללא סוכר

• 60 גרם צנוברים

• 60 גרם זיתים ירוקים מגולענים, קצוצים

• כ־20 עלי בזיליקום, קצוצים

• 1 כפית עלי טימין טריים או ½ כפית טימין יבש

• ½ כפית מלח

• פלפל שחור