top of page
חטיפי קוטג'
משך אפיה
20
משך הכנה
15
מנות
24
דרגת קושי
קלה
פחמימות ברוטו 27 | פחמימות נטו27 | שומן 141 | חלבון 78 | יחס קיטו 1.4
ביס גבינות מושלם. תגדילו ותהיה לחמניה נהדרת
מצרכים
2 כוסות (200 גרם) קמח שקדים
10 גרם אבקת אפיה
1/2 כפית מלח
1 ביצה
1/4 כוס שמן זית
1 קופסא (250 גרם) קוטג' 12%
2 כפיות חומץ תפוחים (לא חובה)
חלמון + 1 כף מים למריחה
מחממים תנור ל-180 מעלות.
מערבבים את כל החומרים עד לקבלת בצק אחי (אם הבצק נוזלי מידי הוסיפו עוד ½ כוס קמח שקדים)
מרפדים את תבנית תנור בנייר אפיה.
מרטיבים מעט את הידיים ומכינים כדורים קטנים בקוטר 3-4 ס"מ.
מברישים את החלק העליון בחלמון מעורב בכף מים.
אופים במשך כ-20 דקות, עד להזהבה.
אופן ההכנה
כל סודות האפייה בספר אחד
bottom of page