top of page
בולונז פטריות
משך בישול
10
משך הכנה
10
מנות
4
דרגת קושי
קלה
רוטב בולונז עשיר עם פטריות לגיוו ן
מצרכים
500 גרם בשר טחון (בקר עם 20% שומן לפחות)
200 גרם פטריות קצוצות
1 בצל קטן קצוץ דק
1 שן שום
1 כפית אורגנו או טימין (אפשר להשתמש ברוטב פסטו)
1–2 כפות רוטב עגבניות דל פחמימה ללא סוכר
4 כף שמן זית
1/2 כפית מלח
פלפל שחור
אופן ההכנה
במחבת מחממים שמן זית.
מטגנים בצל עד שקוף.
מוסיפים את הבשר ומפוררים תוך כדי טיגון.
מוסיפים את רוטב העגבניות ומבשלים כ-10 דקות תוך כדי ערבוב.
מוסיפים את הפטריות, המלח והתבלינים, ומבשלים עוד כ־5 דקות.
כשהבשר עשוי מסירים מהאש.
bottom of page