top of page
כשיש רק חצי שעה וחייבים צהרים מזין וטעים זה מתכון מנצח
מצרכים
8 רגלי עוף עם העור
1/2 כוס שמן זית לטיגון
3 שיני שום כתוש
תבלין שוורמה או פפריקה
4 כפות רוטב עגבניות דל פחמימה ללא סוכר
3/4 כוס מים או ציר עצמות או מרק עוף
מלח ופלפל לבן
אופן ההכנה
מחממים גריל-טורבו ל-200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפיה.
במחבת עמוק סוטאז') מחממים את השמן, מוסיפים את השום ל-20 שניות.
מוסיפים את העוף ומטגנים היטב מכל הצדדים.
מתבלים ויוצקים מעל רוטב העבגניות עם הנוזל (מים או מרק).
מביאים לרתיחה, מוסיפים מלח ופלפל.
מכנסים את המחבת ומבשלים כ-10 דקות.
מעבירים את העוף לתבנית המרופדת עם הנוזלים.
צולים בתנור כ-20 דקות (הופכים את העוף לאחר 15 דקות).
מוציאים מהתנור (לא לפני שבודקים שהעוף אפוי היטב).
מגישים מייד, אפשר לפזר למעלה ירק (פטרוזיליה, כוסברה).
bottom of page