top of page
מנה מהירה וטעימה בתנור. מוסיפים עוד שמן זית לאיזון השומנים
מצרכים
4 ירכי עוף, עם עור
4 כפות שמן זית
1/2 לימון, גרידה ומיץ
1 כפית אבקת שום
1 כפית מלח
פלפל טחון טרי
1 בצל סגול חתוך לסהרונים
1/2 לימון חתוך לקוביות ללא הקליפה
250 גרם של שעועית ירוקה, טרייה או מוקפאת מופשרת
1/2 פלפל אדום, פרוס
אופן ההכנה
בקערה מערבבים 2 כפות שמן זית, גרידת הלימון, מחצית ממיץ הלימון, שום, מלח ופלפל.
מכניסים את העוף ומשרים 30 דקות.
מחממים את התנור ל-200C
מניחים את העוף (הצד העור כלפי מעלה), הבצל האדום וחצי מפתלי הלימון בתבנית.
אופים במשך 20 דקות.
בזמן שהעוף נאפה, שמים בקערה את השעועית הירוקה, הפלפל האדום, השמן הנותר ומיץ הלימון. מערבבים היטב.
מוסיפים את תערובת הירקות מסביב לעוף האפויה.
אופים עוד 15 דקות או עד שהעוף מוכן.
מגישים מיד עם פלחי הלימון.
bottom of page