top of page
מעדן עוף בשמן זית ולימון על קציפת דלעת
מצרכים
6 יחידות חזה עוף
מיץ מ-1 ליים או ½ לימון
300 גרם דלעת מקולפת
150 מ"ל קרם קוקוס, מצטנן 20 דקות במקפיא
עירית
40 מ"ל שמן זית
1 כפית שמן שומשום
מלח ופלפל
אופן ההכנה
חותכים את הדלעת לקוביות קטנות
מבשלים את הקוביות במי מלח עד שהם רכים.
מעבירים לבלנדר ומקרימים.
מקציפים את קרם הקוקוס עם מעט מלח, פלפל לבן וכורכום.
מקפלים את מחית הדלעת בקציפת הקוקוס ומחזירים לסיר.
במחבת מחממים את שמן הזית ושמן השומשום.
מטגנים את חזות העוף משני הצדדים כ-5 דקות והופכים מידי פעם.
מערבבים את מיץ הליים או הלימון עם עירית קצוצה, מלח ופלפל.
מוסיפים את מיץ הליים, המלח, הפלפל והעירית.
מנמיכים את האש ומכסים. מניחים להתבשל עוד 8 דקות.
אפשר לקשט בזיתים ועגבניות
bottom of page