top of page
פחמימות ברוטו 32 | פחמימות נטו 26 | חלבון 62 | שומן 201
אחד המאפים שאני אוהבת במקרה שצריך לסגור פינה אחר הצהרים או במפגש עם מלכה
מצרכים
2 כוסות (200 גרם) קמח שקדים
2 כפות ( 15 גרם) קמח קוקוס
¼ כוס (50 גרם) ממתיק קטוגני (אלולוז להוסיף עוד 20 גר)
1 כף אבקת אפייה
¼ כפית מלח
2 ביצים גדולות
⅓ כוס (80 מ״ל) שמנת מתוקה
⅓ כוס (75 גרם) חמאה מומסת
1 כפית תמצית וניל
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה (אשפר עטרות נייר).
מערבבים את קמח השקדים, קמח הקוקוס, הממתיק, אבקת האפייה והמלח.
בקערה נפרדת טורפים את הביצים, השמנת, החמאה המומסת ותמצית הווניל.
ממזגים את התערובות עד לקבלת בצק סמיך.
משמנים מעט נייר אפייה ומרדדים את הבצד.
קורצים דיסקים עגולים בגובה של כ-2.5 ס״מ או יוצקים לעטרות נייר משומנות.
אופים כ-20 דקות, עד להזהבה.
מצננים מעט ומגישים חם.
bottom of page