top of page
מתכון מהיר הכנה וטעים על כך. הולך עם כל דבר
מצרכים
1 ראש ברוקולי גדול (כ-600 גרם), חתוך לפרחים
1/4 כוס שמן זית איכותי
מלח
פלפל
לרוטב:
2 כפיות מיץ לימון טרי
1 בצל שאלוט, קצוץ דק
3 כפות שמן זית
2 כפות גבינת פרמיג'יאנו-רג'יאנו מגורדת טרי
מלח
פלפל
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-200 מעלות.
מניחים את הברוקולי הקצוף בתבנית אפיה (עדיף פיירקס) ומזליפים שמן זית עם מלח פלפל. מערבבים כך שהשמן יצפה את כל פרחי הברוקולי.
אופים בתנור כ-30 דקות, חשוב לערבב תוך כדי האפיה כדי שהברוקולי יצלה מכל הצדדים ויהיה רך.
בקערת הגשה קטנה, מערבבים מיץ הלימון עם השאלוט ו-2 כפות של שמן זית.
זמתבלךים במלח ופלפל ומוסיפים את הברוקולי הצלוי.
בוזקים מעל את הגבינה המגורדת, מערבבים היטב ומגישים.
bottom of page