top of page
אין כמו פטריות מוקפצות אל-דנטה במעט סויה ושמן זית. מתאים ליד כל מנה ואפילו חביתה
מצרכים
1 קופסא פטריות שמפיניות, מוצקות
3 כפות שמן זית
2 כפות רוטב סויה
1 כף חומץ תפוחים (לא חובה - אבל ממש רצוי)
מלח, פלפל לבן
אפשרויות לגיוון:
1 שן שום כתושה או אבקת שום
עלי טימין
בזיליקום תאילנדי
דואה
אופן ההכנה
מנקים את הפטריות: קוטמים את הרגל (אני מוציאה אותה לגמרי) ומקלפים את ראש הפטריה (לא חובה, יותר נקי, עניין אסטטי).
פורסים את הפטריות לרוחב.
מחממים במחבת שמן זית ומוסיפים את הסויה.
מוסיפים את הפטריות, מקפיצים כדקה.
מעבירים לקערה ומתבלים בחומץ התפוחים, במלח ובפלפל לבן.
bottom of page