top of page
מנה קטנה אך נפלאה להגיש בשולחן אנטיפסטי או ליד מנה בשרית
מצרכים
1 צנצנת ראשי ארטישוקים קטנים
מיץ מ-1 לימון קטן
1/3 כוס שמן זית
מלח הימלאיה גרוס
פלפל לבן
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-200 מעלות ומניחים נייר אפיה על תבנית תנור או משמנים תבנית פיירקס.
מוציאים את הארטישוקים המשומרים ושוטפים היטב במי ברז.
חוצים כל אחד לשנים לאורך בזהירות.
בקערה מערבבים את שמן הזית עם מיץ הלימון, המלח והפלפל.
משרים הארטישוקים בשמן כ-5 דקות.
מניחים את את חצאי הארטישוקים על נייר האפיה על הגב (כך שרואים את לב הארטישוק).
אופים בתנור בחלק העליון כ-12 דקות או עד שהארטישוקים משחימים.
bottom of page