top of page
פחמימות ברוטו 4 | פחמימות נטו 4 | שומן 77 | חלבון 47 | יחס קיטו 1.5
מי שלא מכיר את מסעדת פסקדו באשדוד? מה לא נאמר אליה? מתכון של השף יחי זינו
מצרכים
200 גרם פילה סלמון פרוס לסאשימי
30 גרם מיץ לימון טרי
50 גרם סויה ללא גלוטן וללא סוכר
50 גרם שמן שומשום
1 כפית שומשום
מלח הימלאיה דק
מלח לבן
אופן ההכנה
מניחים את הסלמון על צלחת הגשה עם דפנות מוגבהות.
בסיר קטן מחממים את הסויה עם מיץ הלימון ושמן השומשום.
מביאים לרתיחה ומזליפים על הדג.
אפשר להזליף טחינה ולפזר שומשום שחור או בצל ירוק.
bottom of page