top of page
מצרכים
בסיר מניחים את הביצים וממלאים מים עד 1/2 מהגובה.
מוסיפים 1 כפית מלח וכף חומץ.
לאחר 7 דקות מרגע הרתיחה מסירים מהאש ומנבירים לקערה עם מי ברז.
כאשר הביצים מתקררות, מקלפים ומצננים עוד כ-10 דקות.
חוצים את הביצים לאורכן ומוציאים את החלמונים לקערה.
מועכים את החלמונים עם המיונז עד קרם חלק.
מוסיפים חרדל וקורט מלח, מערבבים וטועמים.
ממלאים את חצאי החלבונים בכפית קטנה או שק זילוף פשוט (כמו בסרטון).
מקשטים בעדינות.
bottom of page