טארט וניל בנגיעת לימון

1. מכניסים את כל חומרי הבצק למעבד מזון עד לקבלת בצק נוח ללישה

2. עוטפים את הבצק ומקררים במקרר 40 דקות (אם ממהרים אפשר לוותר על השלב הזה).

3. מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית טארט היטב.

4. מרדדים את הבצק לעובי 1 ס"מ (אפשר בין 2 נייר אפייה ואפשר סתם ביד).

5. מעבירים לתבנית הטארט ודואגים לייצב שוליים (שלב זה חשוב!).

6. אופים את התחתית כ-15 דקות או עד שהבצק מזהיב.

7. בינתיים מכינים את קרם המילוי. מערבבים את על החומרים.

8. מוציאים את התבנית עם הבצק מהתנור. ממתינים 10 דקות ויוצקים את המילוי.

9. מחזירים לתנור ואופים עוד כ-30 דקות או עד שהמלית מתייצבת.

10. מוציאים ומצננים.

קשטו את העוגה בפרוסות לימון ועלי נענע.

אפשר לצפות בקצפת עדינה.