מאפין בטעם תפוזים ואוכמניות

1.     מחממים תנור ל-160° ומשמנים עטרות נייר לאפייה או תבנית שקעים.

2.     מקציפים את הביצים עם תחליף הסוכר ומוסיפים את שמן הזית, והתמציות.

3.     מוסיפים את קמח שקדים, אבקת אפייה וקורט מלח.

4.     ממלאים את עטרות הנייר ומשקיעים אוכמניות.

5.     יוצקים מעל כל מאפין כפית חמאה מומסת (לא חובה) ומפזרים תחליף סוכר.

6.     אופים כ-23 דקות של התנור עד שהמאפינס מתייצבים ומזהיבים.