עוגת גבינה של פעם

לבצק

1. מחממים תנור ל- 180 מעלות ופורסים נייר אפיה על תבנית תנור.

2. במעבד מזון מכינים בצק מכל החומרים. 

3. משטחים את הבצק על נייר האפיה ואופים כ-20 דקות

4. מוציאים ומצננים היטב

5. מעבירים את הבצק למעבד מזון ומוסיפים 50 גרם חמאה בטמפרטורת החדר.

6. מכינים בצק פירורים. מחצית ממנו שוטחים על תחתית התבנית ומהדקים היטב

7. שומרים את המחצית השנייה לפיזור על העוגה

למלית

1. מקציפים שמנת מתוקה עם רבע כוס תחליף סוכר עד לקבלת קצפת יציבה.

2. מערבבים גבינת שמנת עם חצי כוס תחליף סוכר.

3. מאחדים בקיפול את הגבינה המתוקה והשמנת המוקצפת יחד.

4. יוצקים את מלית הגבינה על התחתית ומפזרים את שארית הפירורים מעל.

5. מעבירים למקרר לשעתיים לפחות.