אתר המתכונים של רונית הנגבי
לפני מספר שנים התעוררתי למציאות חדשה. אני סוכרתית. 
אני, שכל חיי חגגתי על פחמימות, נחרדתי מהמחשבה שלא אוכל יותר להנות מלחם או עוגת שמרים.
ואני לא מזכירה אפילו פסטה, ירקות עתירי פחמימות ואורז.
חישבתי מסלול מחדש ובחרתי בתזונה קטוגנית
נכנסתי למטבח, ניגשתי לזה בכל הרצינות וקיבלתי החלטה לייצר אוכל גורמה ומאפים דלי פחמימות.
פיתחתי במטבח מעבדה עם מדף מוצרים צר יותר ומאתגר יותר.
בעיקר למדתי לאפות לחם ועוגות מקמח שקדים. 

להיות קטוגני פירושו לשנות את אורח החיים.  היתרון הגדול בתזונה הקטוגנית שמותר לאכול בעיקר את מה שאמרו לנו עד היום שאסור. שומן. שומן מן החי ומן ה�