top of page
פילה דג לבן בציפוי שקדים
משך בישול
20
משך הכנה
10
מנות
17
דרגת קושי
בינונית
פחמימות ברוטו 24 | פחמימות נטו 12 | שומן 170 | חלבון 190 | יחס קיטו 1.4
מנה מושלמת של דג בתנור על קרם קולורבי.
מצרכים
8 נתחי פילה דג לבן (כ-800 גרם סה"כ)
100 גרם שקדים פרוסים (אפשר לשלב אגוזי לוז)
100 גרם קמח שקדים
2 ביצים
2 שיני שום כתושות
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל גרוס
שמן זית לזילוף (הרבה)
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-200 מעלות.
מערבבים בקערה רחבה את השקדים והאגוזים (משתמשים) הפרוסים עם קמח השקדים.
בקערה נוספת טורפים את הביצים עם השום, המלח והפלפל.
טובלים כל נתח דג בביצים ואז בתערובת השקדים.
מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מזלפים מעל הרבה שמן זית.
אופים כ-15–20 דקות בלבד (תלוי בעובי הנתח) עד שהדג אטום ומעט זהוב
להזהר לא לייבש!
.jpeg)
bottom of page