top of page

לחמניות בניחוח שמרים

זמן הכנה

20

משך אפיה

25

מנות

10

דרגת קושי

קלה

פחמימות ברוטו 46 | פחמימות נטו26 | חלבון 56| שומן 127

לחמניות חלביות עם זרעי פשתן וניחוח שמרים הלחמניות מוכנות כאשר הן מזהיבות קלות פריכות מבחוץ.

מצרכים

1/4 כוס חלב שקדים ללא סוכר

1 כפית שמרים אינסטנט יבשים

1.5 כוסות קמח שקדים

1/4 כוס פשתן טחון

2 כפות זרעי פשתן

2 כפות שומשום

4 כפות גרעיני חמניה (לא חובה)

1 כף אבקת אפיה

2 ביצים

1/4 כוס מים

1 כפית מלח הימלאיה גרוס דק

שומשום לקישוט

אופן ההכנה

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות

  2. ממיסים את השמרים היבשים בחלב השקדים ומשהים כ-10 דקות בצד

  3. במעבד מזון מערבבים את כל יתר החומרים

  4. במידה והבצק רטוב להוסיף עוד קמח שקדים

  5. טועמים ומתקנים מליחות במידת הצורך

  6. מעבירים את הבצק לקערה ושומרים 20 דקות בטמפרטורת החדר

  7. משטחים נייר אפיה על תבנית אפיה ומשמשים במעט שמן זית

  8. יוצרים כדורים במשקל 40-50 גרם

  9. מברישים במים ומפזרים שומשום לקישוט

  10. אופים כ-20 דקות בשליש התחתון של התנור

ספרי תזונה קטוגנית בהנחת האתר
bottom of page