קיש גבינות ובצל ירוק עם זרעי חמניות

מחממים תנור ל־180 מעלות.

מכניסים למעבד מזון את קמח השקדים, החמאה, הביצה, אבקת האפייה, המלח והפרמזן ומעבדים רק עד לקבלת פירורים לחים.

משמנים תבנית עגולה 22-24 ס"מ בשמן זית או בחמאה.

מהדקים את הבצק לתחתית ולדפנות תבנית קיש.

מקררים 10 דקות ואופים כ־12 דקות עד הזהבה קלה.

במעבד מזון או בקערה מערבבים את הקוטג', הגבינה הצהובה והביצים.

מוסיפים ב-2-3 פולסים את גרעיני החמנייה, הבצל הירוק, המלח והפלפל הלבן ומערבבים.

יוצקים את המלית על הקלתית.

אופים כ־30–35 דקות עד שהקיש זהוב ויציב במרכז.

מצננים מעט לפני ההגשה.