מרק דלעת פרווה עם צ'יפס דלעת

1. מקלפים את הדלעת וחותכים לקוביות. 

2. מעבירים לכלי מתאים למיקרוגל, מכסים ומבשלים כ־12 דקות, עד שהדלעת רכה. 

3. בסיר מחממים מעט שמן זית ומטגנים את קוביות הדלעת כ־3 דקות. 

4. מוסיפים את המים ואת קרם הקוקוס. 

5. מבשלים כ־15 דקות על אש בינונית. 

6. מעבירים לבלנדר או למעבד מזון וטוחנים היטב למרקם חלק. 

7. מחזירים לסיר, מבשלים עוד 3–4 דקות, טועמים ומתקנים מלח ותיבול.

איך מכינים את הצ'יפס?

• באמצעות קולפן מכינים רצועות מהדלעת.

• מחמממים שמן זית בסיר עמוק.

• מטגנים ומוציאים לייבוש.

• אפשר לפזר מלח ולאכול כחטיף או סתם ככה להכניס לסלט או למרק.