מרק קישואים מהיר

מחממים בסיר את שמן הזית ומטגנים את הבצל 3–4 דקות עד שקיפות עדינה.

מוסיפים את הקישואים ומערבבים עוד דקה.

מוסיפים מים עד כיסוי כמעט מלא.

מבשלים כ־12–15 דקות עד ריכוך מלא.

טוחנים בבלנדר (אפשר מוט) או במעבד מזון למרק חלק מאוד.

מתבלים במלח ופלפל.

מביאים לרתיחה עדינה נוספת ומכבים.

מקשטים בשומשום (פטנט חמוד) ובירק (לא חובה)

אם רוצים עומק טעם נוסף בלי להעלות פחמימות:מעט אגוז מוסקט טרי או כפית אבקת שום עדינה משתלבים נפלא.