מרק כרוב אסייאתי

250 מ"ל ציר עצמות עוף או בשר (אפשר ציר ירקות) + 750 מ"ל מים

(אפשר 1 ליטר מרק)

3 כף שמן זית

1 שן שום, כתושה

1/2 כפית מחית פלפל חריף

2 כפות סויה ללא סוכר וללא גלוטן

מיץ מ-1/2 לימון

2 כפות חומץ תפוחים (לא חובה)

1 כרוב קטן פרוס דק לאיטריות

1 סלסלת פטריות פרוסות (לא חובה)

מלח

פלפל לבן

שמן שומשום (1 כפית לכל מנה)

בצק ירוק קצוץ דק לעיטור