top of page

Our Team Members

I'm a title. ​Click here to edit me.

Image-empty-state.png

עוגת שוקולד וקרם קפה

יהודית אביב

קיטגון של יהודית אביב הלוחשת לאוכל. פשוטה להכנה ומתאימה לכל אירוע. אין ספק שהשימוש בגבינת מסקרפונה זועק שיקטגנו את המתכון

Read More
Image-empty-state.png

בוראני צנוניות, ארוגולה וקרוטונים

הארץ

הבוראני הוא מרק קר העשוי מיוגורט עיזים מתובל בשום, שמן זית ומעט תבלינים ומתאים במיוחד להגשה בעונת הקיץ החמה הן כפתיח לארוחה והן כמנה בפני עצמו

Read More
Image-empty-state.png

בלונדיז גבינת שמנת

שי-לי ליפא

הגרסה הבהירה והלא-פחות מוצלחת של הבראוניז עם גבינת שמנת וחמאה

Read More
Image-empty-state.png

צלעות טלה ברוטב ירוק

FOOD & WINE

לקחתי מנה לא קטוגנית ולא כשרה. התוצאה הכי קיטו הכי כשר

Read More
Image-empty-state.png

חריימה עגבניות צהובות

השולחן

תדאגו מראש ללחמניות דלות פחמימה כי החריימה הזה מתחנן למאפה שתיפוג את שאריות הרוטב המתקתק והחריף. .

Read More
Image-empty-state.png

סינייה בטחינה

FOODY

סינייה בקלי קלות – מאפה בשר טחון עם טחינה מאתר אוכל פודי. משביע עם רמת שומנים בריאים גבוהה

Read More
Image-empty-state.png

שעת התה של דונה היי

דונה היי

אחד הירחונים הטובים לבישול מגיע מאוסטרליה. דונה היי עם השנים נהפכה לאימפריה של עשיה קולינרית. לקחתי מתכון שנקרא AFTERNOON TEA SLICE וקיטגנתי אותו. פצצות של הביוקר אבל שווה כל ביס

Read More
Image-empty-state.png

קבב דגים

השולחן

מתכון נפלא לקבב דגים. העקרון הוא לא לטחון את הדגים אלא לקצוץ דג.

Read More
Image-empty-state.png

פשטידת פלפלים קלויים, גבינה בולגרית וצנוברים

השף הלבן

פשטידה קלת-הכנה וטעימה מאוד, המשלבת בין מתיקות הפלפלים הקלויים, מליחות הגבינה ופריכות הצנוברים. הפשטידה אף משתבחת למחרת הכנתה.

Read More
Image-empty-state.png

ספיחה

השולחן

מבוסס על מתכון של שף רועי ענתבי ממסעדת "ברטי" השילוב של ביצה וטחינה עם המאפה שעובר הסבה לקיטו מהמם. משהו ירוק ליד ואנחנו מסודרים

Read More
Image-empty-state.png

גנאש שוקולד-קלמנטינה עם שמן זית

השולחן

לא התבלבלתי, בקלמנטינה נשתמש רק לעיטור ומעט בגנאש עצמו

Read More
Image-empty-state.png

כרוב כבוש של אורי מאיר צ'יזיק

אורי מאיר-צ'יזיק

אורי מאיר-צ'יזיק הוא ד"ר להיסטוריה של הרפואה והתזונה, מקים ומנהל "המרכז להנהגת הבריאות" בקיבוץ נווה איתן, ומרצה ברחבי הארץ.
הוא גם יועץ להנהגת הבריאות ומומחה לליקוט צמחי-בר למאכל ומסורות קולינריות מקומיות.

Read More
bottom of page