פיצה קישואים

איך?

כמה פשוט כמה נפלא! לוקחים קישואים בינוניים ומוצקים עם מעט גרעינים. פורסים אותם באמצעות סכין חדה לפרוסות (עיגולים) דקות שאפשר. ניתן להשתמש בסכין רחבה או במגרסה רחבה. מניחים את הפרוסות על נייר אפיה לא משומן וזולפים מעליהם שמן זית מומלח במלח הימליה ופלפל לבן. מעל כל עיגול מניחים גבינת מוצרלה ומעל בוזקים מעט פירורי צילי עם תבלין אורגנו. רגישו חופשי לפזר מעל המוצרלה כל דבר: פסטו, שקדים, בזיליקום טרי. 

מחממים גריל לטמפרטורה בינונית-גבוהה. מכניסים את התבנית לחלק העליון של התנור. לעקוב מקרוב כי ברגע שזה מזהיב זה כמעט מוכן.

 

להגיש למרכז השולחן על נייר האפיה, או לצלחת כמיטב דימיונכם.

מה בפנים?

קישואים

שמן זית

מלח הימליה

פלפל לבן

תבלינים איטלקיים

אפשר לפרוס פרוסות ארוכות ולהגיש במלבנים אישים פיצה אישית.

למי שלא שומר כשרות, פרוסת פפרוני מלמעלה תקח את זה גבוה