לחמניות מתוקות

איך?

לחמם תנור ל- 180 מעלות.

במיקרו ממיסים את המוצרלה והגבינה: 30 שניות, מערבבים ושוב 30 שניות

עד שהכל מתאחד

מערבבים את קמח שקדים, האריתריטול ואבקת אפיה ומוסיפים  

לתערובת הגבינות. מוסיפים את הביצה וקמצוץ מלח.

לשים בצק מכל החומרים. חשוב מאוד לטעום והוסיף מלח. 

משמנים תבנית מולטיקייק בתרסיס חמאה או שמן.

מרטיבים את הידיים וקורצים כדורים קטנים

על אף שהעיסה נראית מאוד רכה, הבצק נוח לעיצוב.

למרוח את הלחמניה בחלמון מעורבב במים.

אפשר לפזר למעלה ושומשום לבן

לאפות בשליש התחתון של התנור כ-20 דקות עד שמזהיב.

 

מה בפנים?

150 גר מוצרלה מגורדת

2 כפות קרם פרש או גבינת שמנה

2 כוסות קמח שקדים

4 כפות אריתריטול גרוס 

1 ביצה L

1 כף אבקת אפיה

1 חלמון + 1 כפית מים