כוכבים ולבבות

איך?

לחמם תנור ל 175 מעלות

לערבב את כל החומרים לבצק נוח ללישה (אני מעדיפה במג'ימיקס)

מרדדים את הבצק בין שני ניירות אפיה או ניילון נצמד לעובי של 1/2 סנטימטר

קורצים צורות (כוכבים, לבבות, עיגולים וכל מה שמתחשק)

מניחים על נייר אפייה משומן קלות. אופים כ-20 דקות עד שמזהיב

בסיר קטן ממיסים את השוקולד,עם מעט אריתריטול. 

מברישים את הבצק בעדינות.

מצננים היטב.

ניתן לקשט בסוכריות קטוגניות (STOKA)

 

מה בפנים?

לבצק: 100 ג"ר קמח שקדים

100 ג"ר חמאה מומסת

70 גרם קמח קוקוס

100 ג"ר אריתריטול

1 ביצה

1 כפית אבקת אפיה 

1/4 כוס שמנת מתוקה

1 כפית תמצית וניל

לקישוט השוקולד:

1-2 כפות אריתריטול

100 ג"ר שוקולד מריר 85% מומס