​

שאוורמה בלאפה 

​

איך?

מחממים תנור לחום גבוה 

מערבבים את המוצרלה והשקדים ומחממים 30 שניות במיקרו

משטחים בין שני ניירות אפיה לעובי דק

אופים בתנור כ 10  דקות

בזמן האפייה צולים את העוף בשמן זית

מטבלים וטועמים. אפשר להוסיף כל תבלין שמתאים

מוציאים מהתנור, על הבצק שופכים טחינה גולמית

מעל שמים את העוף, מזלפים שמן זית וטחינה.

אפשר להוסיף ארטישוקים מצנצנת בשמן זית (לא חובה)

לסחוט מלמעלה מיץ לימון ולהמליח היטב

אפשרויות הגשה: מעבירים לצלחת מגלגלים ללאפה

או מגישים לאפה פתוחה.

​

​

מה בפנים?

150 ג"ר קח שקדים

150 ג"ר גבינת מוצרלה מגורדת

2 כפות זרעי פשתן 

1 ביצה

מלח הימלאיה גס

חצי ק"ג חזה עוף חתוך לרצועות

חצי בצל לבן

שמן זית

מלח המלאיה

תבלין שווארמה

טחימה גולמית

מיץ מ-1/2 לימון

​

​

​

​

​