לחמניות כל טוב

איך?

לחמם תנור ל-180 מעלות

להמיס במיקרו את הגבינה הצהובה 30 שניות, לערבב ולהכניס לעוד 30 שניות.

במעבד מזון או במיקסר לערבב את הגבינה עם יתר החומרים היבשים.

לטעום לתקן מליחות.

ליצור כדורים קטנים (במשקל 40-50 ג"ר)

להבריש את הלחמניות במים.

 

להכניס למרכז התנור ל 20-30 דקות. הלחמניות מוכנות כאשר הן מזהיבות קלות ופריכות מבחוץ.

 

ניתן להגדיל את הכדורים ולשטח וליצור לחמניה גדולה.

ניתן להוסיף תבלינים (לא יותר מכפית לכל הכמות)

מה בפנים?

140 ג"ר גבינה צהובה (נעם 28% או מוצרלה)

60 ג"ר שמנת של פעם או גבינת שמנת או קרם פרש

1/2 כוס קמח שקדים (70 ג"ר)

1/4 כוס גרעיני חמניות (35 ג"ר)

1/4 כוס זרעי פשתן (40 ג"ר)

2 כפות פסיליום

1 כף שומשום (8 גרם)

כפית אבקת אפיה

3 כפות מים

1 כפית מלח אטלנטי דק