​

פאי פירות יער אישיות

איך?

1. מחממים תנור ל 180 מעלות

2. מערבבים את כל החומרים ללא החלמון, ומקבלים בצק גרגירים.

3. מערבבים את החלמון עם 2 כפות שמנת מתוקה ומוסיפים לתערובת הבצק

4. עוטפים בניילון נצמד ומקררים 30 דקות

5. קורצים עגולים קטנים ומעצבים בתבניות אישיות קטנות.

6. רצוי שדפנות התבנית יהיו גבוהות.

7. מחוררים את התחתית עם מזלג ואופים בתנור עד שהבצק מוכן.

8. מצננים ונותנים לבצק להתקשות.

​

להכנת המלית

1. מקציפים את השמנת המתוקה עם אבקת פודינג סוויטנגו. 

2. בודקים מתיקות ובמידה וחסר מוסיפים (רצוי סוכרלוז נוזלי).

3. ממלאים את התבניות בקצפת ומעל מסדרים את הפירות האדומים

4. לפני ההגשה זורים אבקת סוכר מעל

​

מה בפנים?

לבצק:

1.5 כוסות קמח שקדים 

1/4 כוס קמח קוקוס

100 ג"ר חמאה קרה חתוכה לקוביות קטנות

3 כפות אריתרטול

1 חלמון

2 כפות שמנת מתוקה

​

למלית:

קופסא שמנת מתוקה 38%

1 קופסא פודינג וניל סוויטנגו

תוספת סוכרלוז נוזלי לפי הצורך

פירות אדומים לפי בחירה

אבקת סוכר סוויטנגו

​