לחמניות פשתן וחמניות

משך אפיה

זמן הכנה

דרגת קושי

מנות

20

20

בינונית

12

שומן

128

חלבון

71

פחמימות נטו

16

פחמימות ברוטו

30

לחמניות חלביות עם זרעי פשתן וגרעיני חמניות. הלחמניות מוכנות כאשר הן מזהיבות קלות פריכות מבחוץ.

מצרכים

140 גרם גבינה 28%

4 כפות שמנת "של פעם" 27% או גבינת שמנת 25%

1/2 כוס קמח שקדים

1/4 כוס זרעי פשתן

1/4 כוס גרעיני חמניה

1 ביצה

2 כפיות אבקת אפיה

3 כפות מים

1/2 כפית מלח הימלאיה גרוס דק

שומשום לקישוט

אופן ההכנה

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות

  2. ממיסים במיקרוגל את הגבינות 30 שניות

  3. מוציאים, מערבבים עם מזלג ומחזירים ל-30 שניות נוספות

  4. במעבד מזון מערבבים את הקמח, אבקת האפיה, הפשתן והחמניות

  5. מוסיפים את הביצה והמלח

  6. משלבים את הגבינות המותכות

  7. ממשיכים לערבל עד שהגבינות מתמזגות עם הקמח

  8. טועמים ומתקנים מליחות במידת הצורך

  9. על תבנית תנור משטחים נייר אפיה 

  10. יוצרים כדורים במשקל 40-50 גרם

  11. מברישים במים ומפזרים שומשום לקישוט

  12. אופים כ-20 דקות בשליש התחתון של התנור