לחמניות זירעונים וגרעינים

משך אפיה

זמן הכנה

דרגת קושי

מנות

25

20

בינוני

12

שומן

159

חלבון

73

פחמימות נטו

34

פחמימות ברוטו

48

לחמניות פשוטות להכנה. ניתן להכין בגדלים שונים ובצורות שונות. הן מתייבשות מהר אז עדיף להקפיא. אם התייבשו אל תזרקו! מכינים פירורי לחם מדהימים לקציצות

מצרכים

100 גרם קמח שקדים

50 גרם גרעיני חמניות

50 גרם גרעיני דלעת

50 גרם אגוזי לוז

20 גרם שומשום

20 גרם זרעי פשתן

1 כף אבקת אפיה

2 ביצים

1/3 כוס מים

מלח

מעט שומשום לקישוט

אופן ההכנה

  1.  מחממים תנור ל-180 מעלות

  2. טוחנים את גרעיני החמניות, הדלעת ואגוזי הלוז לגודל בינוני

  3. מוסיפים את השומשום, זרעי הפשתן, אבקת האפיה והמלח

  4. מערבבים את הביצים עם המים

  5. מוסיפים לתערובת היבשים

  6. מחכים כ-15 דקות ונותנים לבצק לספוג נוזלים

  7. שוטחים ניר אפיה על תבנית

  8. מכינים לחמניות (8-12 לכמות הזו)

  9. מורחים כל לחמניה במים ומפזרים שומשום

  10. אופים 20 דקות בשליש התחתון של התנור

  11. מעבירים לשליש העליון ואופים עוד 5 דקות