לחם עגבניות מיובשות
משך אפיה
זמן הכנה
דרגת קושי
מנות
30
15
קלה
12
שומן
121
חלבון
56
פחמימות נטו
29
פחמימות ברוטו
41
לחם עגבניות מיובשות או לחות. הכי הולך עם זיתי קלמטה וגבינה בולגרית מעודנת . הקפידו על הפחמימות בעגבניות שלא ימצא בהם סוכר מעובד

מצרכים
150 גרם קמח שקדים
50 גרם זרעי דלעת
25 גרם שומשום
25 גרם זרעי פשתן
2 ביצים L
1 כף אבקת אפיה ללא אלומיניום
1/4 כפית מלח
1/4 כוס מים
50 גרם עגבניות מיובשות או לחות קצוצות
קצח או זעתר לפיזור
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-180 מעלות
במעבד מזון מערבבים כל החומרים פרט לעגבניות המיובשות
מוסיפים 1/4 כוס מים
כאשר נוצרת עיסה, מוסיפים את העגבניות המיובשות
נותנים לבצק לנוח כ-15 דקות בטמפרטורת החדר
משמנים תבנית אינגליש קייק ממלאים בבצק
מברישים במים וזורים קצח או זעתר
אופים כ-30 דקות ובשליש התחתון של התנור
כאשר הלחם מוכן, מעבירים לשליש העליון לעוד 10 דקות
מצננים היטב
אני מוסיפה גם מעט זיתים ירוקים לתערובת הלחם