מוס דגים

1. מרפדים תבנית מלבנית מוארכת בניילון נצמד.

2. במעבד מזון טוחנים את הסלמון והמיונז למוס מניחים ומעבירים לקערה.

3. מקלפים את המלפפון בעזרת קולפן לסרטים ארוכים ומניחים על מגש.

4. מערבבים את הסלמון והמיונז עם השמיר ומיץ הלימון ועד לקבלת מחית חלקה.

5. מוסיפים מלח ופלפל לבן ואת השמנת מערבבים לקבלת מרקם חלק.

6. מחממים קלות את ציר הירקות ומערבבים פנימה.

7. מוסיפים את המרק והג'לטין למוס הסלמון ומאחדים.

8. יוצקים פנימה את תערובת הסלמון.

9. מקפלים את המלפפון מהצדדים ומצננים במקרר למשך 3 עד 4 שעות.

מגישים קר עם לחם קטוגני דל פחמימה או קרקר.