top of page
רוטב קלאסי שמבוסס על חרדל דיז'ון. עם גרגרים, בלי גרגרים, חריף יותר, חריף פחות מתאים לדגים. חלבי
מצרכים
½ כוס שמנת של פעם 27%
2 כפות שמנת מתוקה 38%
2 כפות חרדל דיז'ון
1 כף עירית קצוצה
מלח
פלפל לבן
אופן ההכנה
1. מבשלים בסיר קטן, על אש בינונית את השמנת חמוצה, השמנת המתוקה החרדל והעירית.
2. מערבבים היטב איחוד החומרים ומחממים - אך לא נותנים לרוטב לרתוח
3. מסירים מהאש ומגישים מייד
במידה ונותר רוטב, מעבירים לצנצנת ושומרים עד 3 ימים במקרר
bottom of page