צ'ימיצורי

משך בישול

משך הכנה

מנות

דרגת קושי

0

15

40

קלה

חלבון

5.5

שומן

227

פחמימות נטו

14

פחמימות ברוטו

23

צ'ימיצ'ורי קלאסי, לכל סטייק, על דגים ועוף. הכי טוב כמשרה לגריל. נעשה כבוד למטבח הארגנטינאי, שהוא הכי הכי קיטו.

מצרכים

1 בצל שאלוט בינוני (או בצל סגול קטן + 2 שיני שום)

½ צרור עלי כוסברה ללא גבעולים

1/2 כף זרעי כוסברה

1 כף חומץ תפוחים

מיץ מ-1 ליים או מ-1/2 לימון

1 כף פלפל ירוק חריף

1 כפית מלח

½ כפית פלפל לבן

1 כוס שמן זית איכותי

אופן ההכנה

  1. במעבד מזון או מטחנה ביתית קטנה טוחנים ב 3 פולסים קצרים  את כל החומרים למעט שמן הזית.

  2. מעבירים לקערה ומוסיפים את שמן הזית, המלח, והפלפל הלבן

  3. טועמים ומתקנים

  4. ניתן תמיד להוסיף עוד שמן זית