top of page
שילוב של סומק ופולי קקאו גרוסים עם מעט ממתיק ויש קרקר שלא תמצאו בשום מקום

מצרכים
150 גרם קמח שקדים
1 ביצה
25 גרם שומשום
25 פולי קקאו גרוסים
2 כפות זרעי פשתן או שומשום שחור
2 כפות סומאק איכות
1/3 כוס שמן זית
1/2 כפית מלח
1 כף תחליף סוכר או 2 טיפות סוכרלוז נוזלי (עדיף)
שומשום שחור או קצח לפיזור
אופן ההכנה
מחממים תנור ל180 מעלות
במעבד מזון מעבדים את הכל החומרים לבצק אחיד
משטחים את הבצק בין 2 נייר אפיה לריבוע
באמעות גלגלת פיצה, חותכים לריבועים קטנים
מפזרים מעל מעט שומשום שחור או קצח (לא חובה)
אופים כ-12 דקות (השומן יצוף למעלה - וזה בסדר)
כאשר הבצק מתקשה והשוליים מזהיבים, מוציאים מהתנור ומיבשים לפחות שעה
bottom of page