top of page

קרקרים סומאק ופולי קקאו גרוסים

משך הכנה

זמן הכנה

דרגת קושי

מנות

14

12

בינוני

24

חלבון

50

שומן

190

פחמימות נטו 

28

פחמימות ברוטו

35

שילוב של סומק ופולי קקאו גרוסים עם מעט ממתיק ויש קרקר שלא תמצאו בשום מקום

מצרכים

150 גרם קמח שקדים

1 ביצה

25 גרם שומשום

25 פולי קקאו גרוסים

2 כפות זרעי פשתן או שומשום שחור

2 כפות סומאק איכות

1/3 כוס שמן זית

1/2 כפית מלח

1 כף תחליף סוכר או 2 טיפות סוכרלוז נוזלי (עדיף)

שומשום שחור או קצח לפיזור 

אופן ההכנה

  1. מחממים תנור ל180 מעלות

  2. במעבד מזון מעבדים את הכל החומרים לבצק אחיד

  3. משטחים את הבצק בין 2 נייר אפיה לריבוע 

  4. באמעות גלגלת פיצה, חותכים לריבועים קטנים

  5. מפזרים מעל מעט שומשום שחור או קצח (לא חובה)

  6. אופים כ-12 דקות (השומן יצוף למעלה - וזה בסדר)

  7. כאשר הבצק מתקשה והשוליים מזהיבים, מוציאים מהתנור ומיבשים לפחות שעה



bottom of page