עוגיות פרמז'ן

משך הכנה

זמן הכנה

דרגת קושי

מנות

15

20

קלה

20

חלבון

84

שומן

244

פחמימות נטו 

27

פחמימות ברוטו

25

כשאופים את העוגיות המלוחות הללו כדאי להרחיק את כל המשפחה כי אף אחד לא יעמוד בפיתוי ולכם לא ישאר

מצרכים

עוגיות פרמז'ן (כ-20 עוגיות)

100 גרם חמאה ללא מלח בטמפרטורת החדר

100 גרם גבינת פרמז'ן מגורדת

200 גרם קמח שקדים

1 כפית אבקת אפיה

½ כפית מלח

שמן זית למריחה על העוגיות

לעיטור: קצח, שומשום שחור, שומשום, צ'ילי

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל 180 מעלות.

2. מערבבים את כל החומרים

3. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומצננים במקרר כ-20 דקות (אפשר יותר)

4. מרפדים תבנית בנייר אפיה

5. קורצים כדורים קטנים ומשטחים על נייר האפיה ומועכים מעט

6. מורחים כל עוגייה בשמן זית

7. מעטרים מעל בזירעונים

8. אופים 15 דקות בתנור, מוציאים ומשאירים לפחות שעה